座落在久能山下，隔著一條馬路與海相望，UMI（United Mixed Island）的空間時分簡潔俐落，木頭色與深黑、深灰色是主要色系，線條簡約、外頭是落地玻璃，一眼望過去就讓人有想走進去的衝動。 名字當中有United又有Mixed，透露著UMI不是很容易一語界定的空間...

同為古都，京都與奈良似乎有著瑜亮情結，也經常被拿來比較。近年來，大量觀光客湧入京都後，不少人愛上奈良那份更閒淡的風情。 奈良市除了東大寺和小鹿之外，充滿日式風情的老街也很適合讓旅人安步當車。至於，餐桌上，奈良最近也出現了「大和傳統野菜」，特別強調是奈良當地傳統就有的蔬菜，似...

京都的三大老鋪旅館，俵屋、柊家、炭屋頂頂有名，當中又以俵屋受到最大矚目，因為不僅旅館本業，其開設的商店、餐廳也同樣是京都款待的代名詞。 点邑，這間天麩羅餐廳便是由俵屋所經營的，也是2017年米其林一星名店，在2015年秋天才從舊址搬遷到現址，比起舊址顯得更加洗煉了。先得經過...

不需要正襟危坐的料理，也能體驗京都。每次來到京都會讓人想回去的店，這是其一。吧台、一字排開多達十多道的御番菜（京都家常菜），還有笑聲爽朗很會待客的主人としい。 日文不會沒關係，用手指著吧台上想吃的菜色；聽得懂的就問問是什麼、怎麼煮的。一道道烹煮得宜的料理就這樣搭著酒下肚。然...

酸、辣是大家對泰國菜的印象，這沒有錯。但自從嚐過這一味之後，我便迷上了這種清爽、清香的一道料理。 這是泡在水裡的白飯，上頭浮著些許冰塊，以及一朵花。嚐起來帶著淡淡的花香，在氣候炎熱的曼谷可謂消暑。重點是搭配一起點，則是各式各樣的炸物（有被包裹起來的辣椒鑲肉！）、辛香料和類似...