是否要介紹這家咖啡館真是天人交戰。介紹了，怕這靜謐的空間反而一位難求，日後便無福消受了。但這麼可愛又有無敵景緻的咖啡館，實在是忍不住想分享給大家。 京都，永遠不乏咖啡館，特別是有個性的咖啡館。2017年5月才開幕的「Nice Shot...

2016年京都的咖啡圈很精采，不少咖啡生力軍加入戰場，也都展現京都人對於風格的詮釋。當中，開店不久隨即在日本海內外聲名大噪的就是，京都百年茶罐品牌開化堂開的開化堂咖啡。 在2015年採訪開化堂第六代傳人八木隆裕時，他就透露了咖啡店的計畫。不到一年，也就是2016年5月，開化...

該作品原刊載於「經濟日報」2015.12.31（Originally printed in "Economic Daily News" at 31th Dec, 2015） 每每到了千年古都京都，抹茶總是無所不在，從甘味處裡一碗真正的抹茶，到抹茶冰淇淋、抹茶冰飲、抹茶甜點...