（Photo credit：吳毅平） 味噌毛豆豆腐 這道菜來自長野智子的食譜 1.豆腐略微瀝掉水份，搗碎 2.把味噌（個人偏愛較不甜的赤味噌）拌入豆腐泥 3.再拌入汆燙過放涼的毛豆，淋點橄欖油 Tips： 味噌一點一點的加，直到找到自己喜愛的味道...